江蘇教育新聞網訊（通訊員 張詩佳 陳婷）“隔夜菜到底能不能吃？”“如何判斷是否是食物中毒？”夏季是食物中毒的高發季節，暑假期間，江南大學“食品安全進社區”團隊先后走進無錫市漁港社區、湖濱苑社區、隱秀苑社區等14個社區開展食品安全宣講，用知識守護百姓的餐桌安全。

　　圍繞“夏季食物中毒”主題，宣講團成員針對老百姓普遍關心的“食物放進冰箱是否安全”“食物中毒的判斷方法”“食物中毒家庭急救措施”等問題，用通俗易懂的方式給居民們進行了詳細的講解，幫助居民們了解更多食品安全知識，注重飲食健康。團隊還進行了“日常防疫飲食安全”主題宣講，為居民科普“拒食野味”的重要性，提倡分餐制，倡導大家從飲食安全抓起，共同為新冠肺炎疫情助力。

　　食品學院還聯合無錫市市場監督管理局等3家單位共同開展“食品安全、黨史走進社區、小個專‘百場萬人’宣講活動”。7月20日，團隊走進隱秀苑社區，在結束食品安全知識講解后，團隊成員為現場的小朋友們介紹了建黨百年以來的中國油脂學人，將黨史學習教育和食品學科相結合，豐富了黨史學習教育內容。7月22日，團隊成員在富潤社區講解“過敏食品”“保健食品”相關知識，隨后開設了“弘揚抗戰精神 牢記時代使命”微黨課，結合黨史理論打造面向大眾的、具有食品特色的志愿服務。

（江南大學食品學院）